칠곡 원두 납품 업체, 사무실·호텔·프랜차이즈에 꾸준히 대는 대구 화원커피공장(한국커피융합협동조합)

한눈에 요약

칠곡에서 사무실, 호텔, 프랜차이즈 매장처럼 원두를 많이 쓰는 곳에 납품 업체를 찾고 계신다면 대구 달성군 화원의 저희 로스팅 공장에 문의해 주세요.
화원커피공장(한국커피융합협동조합)은 15kg 로스터를 운영해 프랜차이즈 같은 곳에도 안정적인 물량을 공급할 수 있습니다.
한 번 볶아 쌓아 두지 않고 지속 생산해 공급하며, 상담은 010-8693-0182 · 카카오톡 ID happydg입니다.

직원이 많은 사무실이나 조식을 내는 호텔은 커피가 떨어지면 바로 티가 납니다. 매번 다른 곳에서 원두를 사다 보면 맛도 들쭉날쭉해집니다. 그래서 물량이 많은 곳일수록 원두 납품 업체를 고를 때 "얼마나 꾸준히, 같은 맛으로 대 줄 수 있는지"를 먼저 봅니다. 저희 공장이 이 부분을 어떻게 관리하는지 설명드립니다.

물량이 많아도 계속 공급받을 수 있나요?

네. 저희는 5kg 로스터와 함께 15kg 로스터를 운영합니다. 큰 로스터로 한 번에 볶는 양이 많아 여러 매장을 둔 프랜차이즈나 사용량이 많은 곳의 물량을 맞출 수 있습니다. 매주 1~2회 정기적으로 로스팅하고 지속적으로 생산해 공급합니다.

납품처	상담할 때 여쭙는 것
사무실	하루 마시는 인원, 원하는 맛
호텔	조식·라운지 등 쓰는 자리
프랜차이즈	매장 수, 매장별 사용량
레스토랑	음식과 어울리는 맛

매번 같은 맛으로 받을 수 있나요?

사무실 커피 맛이 달라지면 직원들이 먼저 "원두 바뀌었냐"고 묻습니다. 그래서 저희가 납품에서 가장 공들이는 부분이 재현성입니다. 생두를 고르는 일부터 볶고 담고 내보내는 일까지 바깥에 맡기지 않고 한 공장 안에서 처리하기 때문에, 주문이 반복돼도 같은 기준으로 원두가 나갑니다.

우리 회사·호텔 전용 블렌드도 가능한가요?

가능합니다. 고객층 분석, 판매 메뉴 분석, 원두 배합 설계, 테스트 로스팅, 시음 평가를 거쳐 전용 블렌드를 완성합니다. 사무실처럼 매일 여러 잔을 마시는 곳은 부담 없는 균형감을, 호텔 라운지처럼 손님에게 내는 곳은 특색 있는 향을 원하시는 등 쓰는 자리에 따라 방향이 달라집니다.

칠곡에서 상담하려면 어떻게 하나요?

전화 010-8693-0182 또는 카카오톡 ID happydg로 연락 주세요. 업종과 대략의 사용량, 원하는 맛을 알려 주시면 원두 후보와 공급 방법을 함께 정합니다. 로스팅과 포장은 모두 대구 화원 공장에서 하며, 칠곡에 별도 지점은 없습니다.

자주 묻는 질문

Q. 사무실용으로 무난한 원두는 무엇인가요?: 고소함과 밸런스가 좋은 브라질 세하도 SHB, 대중적이고 균형감 있는 콜롬비아 수프리모를 먼저 권합니다.
Q. 처음에는 적게 받아 볼 수 있나요?: 네. 소량 거래도 가능해 먼저 맛을 확인하고 물량을 정하셔도 됩니다.
Q. 호텔 라운지용으로 향이 있는 원두도 있나요?: 꽃향기와 과일향이 나는 에티오피아 예가체프 G2, 초콜릿 향의 과테말라 안티구아 SHB를 함께 검토할 수 있습니다.

칠곡에서 원두를 꾸준히 받을 곳을 찾고 계시다면 편하게 연락 주세요.

화원커피공장(한국커피융합협동조합)

▶ 원두 납품·블렌드 상담: 010-8693-0182 · 카카오톡 ID happydg